Các Món Ăn Độc Và Lạ Nên Thử Ở Huế

Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Độc Và Lạ Nên Thử Ở Huế mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Clearfreshonic.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 8,910 lượt xem.

Nếu có dịp đến Huế, bạn đừng bỏ qua các món ăn độc và lạ của mảnh đất này như bún nghệ, cơm âm phủ, chè bột lọc thịt quay.

Bún nghệ

Thường đến Huế du khách chỉ nghe đến bún bò, bún thịt nướng, bún hến… nhưng nếu là người ưa khám phá thì bạn không nên bỏ qua món bún nghệ được bán ở chợ Tây Lộc hoặc trên đường Trần Quang Khải.

Như tên gọi, màu vàng bắt mắt của nghệ trong bát bún đặc trưng xứ Huế khiến nhiều du khách không khỏi ngạc nhiên. Tuy nhiên, điều ấn tượng nhất của bún nghệ lại nằm ở lòng lợn ăn kèm. Do đó, một bát bún nghệ ngon phải đảm bảo bún dẻo, nghệ thơm và lòng ngon.

Nghe qua tưởng chừng đơn giản nhưng nguyên liệu làm nên một bát bún nghệ lại khá đa dạng và phong phú. Ngoài bún, nghệ tươi và lòng lợn, còn có tiết lợn, nước mắm, rau răm, ớt quả… Bún sau khi được xào qua với nghệ, cho vào bát rồi bỏ thêm lòng xào gia vị, chút mắm, muối tiêu, rau răm là đã có ngay một bát bún nghệ thơm ngon và lạ mắt.

Nếu không quen khi ăn bạn có thể thấy lạ lẫm với vị hăng, ngái của nghệ tươi nhưng ngay sau đó sẽ cảm nhận được vị béo của lòng, vị mềm dai của những sợi bún nhuộm vàng.

Cơm âm phủ

Du khách đến Huế nghe tên món cơm kỳ lạ này có thể giật mình nhưng với người dân nơi đây, đó là món ăn quen thuộc, được bày bán khá nhiều ở các nhà hàng và quán cóc ven đường. Cơm âm phủ thực chất là món cơm bình dân nhưng được trình bày rất bắt mắt. Cơm trắng ở giữa, xung quanh đặt thức ăn gồm thịt ba rọi, chả lụa Huế, tôm, nem Huế nướng, trứng tráng, rau thơm, dưa leo…tạo thành 7 màu rực rỡ.

Thành phần của cơm âm phủ ngày nay có thể thay đổi theo yêu cầu của thực khách, nhưng phải đảm bảo có đủ màu sắc, tượng trưng cho 7 bước chân đầu tiên của Đức Phật. Nếu muốn thưởng thức đúng hương vị của món ăn độc đáo này, bạn có thể đến quán cơm mang tên “Âm phủ” trên đường Nguyễn Thái Học, gần sân vận động Huế.

Là nơi sáng tạo ra cơm âm phủ, quán đã tồn tại ngót gần một thế kỷ và được lưu truyền qua nhiều thế hệ đến ngày nay. Nhiều người kể lại rằng, do trước đây quán chỉ mở vào đêm khuya, bên trong thắp ngọn đèn dầu leo lắt, tạo nên khung cảnh kỳ bí nên quán cơm “Âm phủ” cũng có tên từ đó.

Chè bột lọc bọc thịt quay

Chè thì ngọt mà thịt quay lại mặn. Hai thứ tưởng chừng như chẳng thể dung hòa này lại có thể kết hợp thành một món ăn được lòng du khách khi đến Huế. Nhìn qua, chè bột lọc thịt lọc khá giống chè trôi nước, nhưng về hương vị thì không thể trộn lẫn bởi hội tụ đủ cả vị mặn, ngọt, bùi, béo, thơm, cay…

Nguyên liệu để làm món chè này khá đơn giản, gồm bột lọc, đường phèn, đường cát trắng, gừng non cắt sợi và không thể thiếu thịt lợn quay đủ da, mỡ, nạc. Thịt quay trước khi nhồi vào bột lọc thành từng viên nhỏ phải được rim qua đường và gừng sợi rồi cắt hạt lựu. Viên bột thịt lọc ngon và đẹp phải tròn và kín mép để tránh khi nấu nước bị đục và nhân nhạt mùi.

Tiếp đến là công đoạn nấu nước gừng đường, đun sôi rồi thả những viên bột lọc thịt quay cho đến khi hỗn hợp bột chuyển trong, nổi lên bề mặt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Chè bột lọc thịt quay là món ăn chơi nên một bát chỉ cần vài ba viên là đủ ngon và đẹp. Bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này ở các gánh chè ngoài chợ hoặc tiệm chè ở Huế, nhưng ngon nhất là gần cửa Thượng Tứ

Vy An

Liên quan

10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình Bạn - Xem 18,216

Giúp bạn có thêm thật nhiều món ngon từ thịt lợn để chiêu đãi gia đình mình, trong bài viết này, Clearfreshonic.com đã tổng hợp được 10 cách chế biến khá tiêu biểu. Từ đơn giản cho đến cầu kỳ, các món này sẽ góp phần mang đến cho thực ... Sau đó, pha trộn cả hai lại với nhau và ngâm khoảng 1 giờ là dùng được. Bước 2: Sơ chế thịt heo, thịt tươi mua về rửa sạch với nước lọc, rồi dùng muối chà lên để giúp thịt săn chắc lại. Tiếp tục rửa lại lần nữa với


Những Món Ngon Với Rau Rút - Xem 12,672

Rau rút (rau nhút) là loại rau chỉ có mùa hè. Với nguyên liệu này bạn có thể nấu thành rất nhiều món ngon nhé! Canh xương nấu khoai, rau rút Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia ... Cho xoong nước cua lên bếp đun sôi hớt gạch ra bát để riêng. Khoai sọ cạo vỏ, ngâm vào nước rồi rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Xào khoai với ít muối mì


Top Quán Ăn Hàn Quốc Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Tphcm - Xem 11,682

Để giúp bạn tìm được quán ăn Hàn Quốc ngon ở Sài Gòn phù hợp và nhanh nhất, PasGo Team có review nhanh điểm đặc biệt của các nhà hàng dưới đây, các bạn cùng tham khảo nha! 1. Ssal Chicken – Thương hiệu món Gà Áo Gạo vì sức ... Bình Thạnh Ssal Chicken nổi tiếng với công thức chế biến sử dụng 100% bột gạo nhập khẩu từ Hàn Quốc và các loại sốt được pha trộn theo công thức bí mật đầu bếp Lee Sang Hee nghiên cứu nên. Vẫn là gà chiên, nhưng ở nhà hàng Hàn Quốc Ssal


Món Ngon Từ Dừa Bạn Nên Thử Một Lần Trong Đời - Xem 9,603

Cây dừa là một hình ảnh hết sức thân thuộc đối với làng quê Việt Nam. Bên cạnh đó những món ăn từ dừa tuy giản dị, đơn sơ nhưng lại làm say lòng biết bao thực khách khó tính. Cùng Mytour khám phá và thưởng thức những món ăn ... Mỗi nơi có một cách chế biến khác nhau nhưng vị ngọt của thịt tôm, vị béo của cùi dừa và mùi thơm của hạt tiêu là điểm nhấn đặc trưng của món ăn này. CHÁO DỪA - MÓN NGON BỔ DƯỠNG Không chỉ được dùng để chế biến


Các Món Ăn Vặt Ngon Quận Tân Bình - Xem 9,108

Ăn vặt là sở thích của nhiều người nhất là những bạn trẻ. Tại thành phố Sài Gòn này rất nhiều quán phục món ăn vặt ngon và nổi tiếng. Heo Ú Quán là một trong những quán được nhiều người biết đến và yêu thích bởi nơi đây phục ... tất cả được tán đều trên chiếc bánh tráng và nướng nơi bếp than hồng dậy mùi thơm khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Khi thưởng thức xong món bánh tráng nướng, bạn hãy gọi thêm cho mình và bạn bè những cuốn bò bía, rau củ chiên,


Món Ngon Mỗi Ngày Cho Bà Bầu - Xem 8,712

Quảng cáo MuaBanNhanh Món ngon mỗi ngày cho bà bầu, 7, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:30:18 Cách làm canh gà hạt sen món ăn ngon bổ dưỡng cho bà bầu Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt ... Vì những lợi ích vượt trội này mà mẹ bầu nên bổ sung omega 3 qua chế độ ăn uống của mình trong suốt thời kỳ thai nghén, với các loại thực phẩm rất giàu axit béo này như cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá mòi, cá cơm, cá trích, gan cá thu, vừng,


Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Thơm Ngon - Xem 8,514

Sau đây là các món rau xào với thịt bò mà 102Food sẽ chia sẻ cùng các bạn. Hãy theo dõi nhé Chuẩn bị nguyên liệu 1 mớ rau muống 2 lạng thịt bò thăn Vài tép tỏi, nước mắm, gia vị, muối, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn, bột ... Chúc các bạn thành công và làm cho cả gia đình thưởng thức nhé. Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng. Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây để được tư


Điểm Danh Các Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên - Xem 8,316

 Ai là sinh viên chắc đã cũng trải qua cảm giác đau đầu vì vấn đề ăn uống. Những bữa ăn hàng ngày làm sao vừa có đủ chất, lại vừa tiết kiệm chi tiêu với kinh phí eo hẹp của sinh viên. Sau đây, chúng ta cùng điểm ... Tiếp theo đổ nước vào, đun sôi nước và cho trứng đã đánh tan vào nồi canh. Bạn nên cho trứng từ từ vào nồi canh để có bát canh đẹp mắt hơn. Cuối cùng bạn nên cho thêm hành lá vào để bát canh thêm ngon


Các Món Ăn Ngon Ở Lào Cai (Cập Nhật 08/2020) - Xem 7,920

Các món ăn ngon ở Lào Cai Cùng Phượt – Văn hóa ẩm thực Lào Cai bắt nguồn từ những sản phẩm sẵn có của địa phương và do người địa phương chế biến vì vậy luôn có những vị đặc trưng và hấp dẫn đối với khách du lịch. ... Tuy nhiên chỉ từ khi du lịch Bắc Hà phát triển mới được nhiều du khách biết tới. Ngày xưa cách chế biến thắng cố tương đối khác so với ngày nay. Xưa kia tất cả thịt và nội tạng ngựa được làm sạch sẽ rồi cho vào chảo luộc chín,


Top 6 Món Bánh Làm Bằng Lò Vi Sóng Cực Ngon Đơn Giản - Xem 6,831

Có khá nhiều bạn yêu thích công việc tự tay chế tạo ra những loại bánh, những món tráng miệng ngon nhưng ngặt nỗi, nhà bạn lại không có lò nướng mà chỉ có lò vi sóng? Có nhiều ý kiến cho rằng lò vi sóng không thể dùng để ... Không rửa ngay khuôn hoặc cốc khi chúng còn nóng. Bánh chocolate với kẹo Marshmallow Dù người lớn hay là trẻ con đều thích Chocolate và kẹo Marshmallow. "Kết tinh" của hai loại thức ăn này sẽ mang đến một hương vị mềm, ẩm, đậm vị chocolate đến mức tuyệt


Đề xuất

Top 4 Món Ăn Ngon Rẻ Tại Nha Trang - Xem 2,772

Nếu như ở Hà Nội có phở, thì một trong những món ngon giá rẻ ở Nha Trang là bún chả cá. Tuy nhiên, bún chả cá Nha Trang lại có hương vị đỉnh cao mà không phải nơi nào cũng có được. Tất cả đều nhờ bí quyết chọn ... Tuy nhiên, bạn căn được làm từ nột gạo nưỡng nên đỡ ngấy hơn rất nhiều. Những nguyên liệu để làm bánh căn cũng rất đơn giản như bột gạo, thịt xay, tôm, mực tươi,...nhưng quy trình để làm ra nó cũng khá phức tạp. Bạn


Những Món Nhậu Ngon Uống Với Bia Hấp Dẫn Nhất Tại Hà Nội - Xem 2,871

Món nhậu ngon uống bia trong những ngày hè nóng nực đang là chủ đề chính đối với dân nhậu. Những đồ nhậu uống bia hấp dẫn nhất cánh mày râu được chọn nhiều nhất là món gì? Cùng bỏ túi vài món nhậu ngon uống bia đơn giản để ... Các bà nội trợ có thể bỏ túi món ăn này, vừa chiều lòng ông xã vừa khiến các bé trong gia đình thích thú. + Chim cút: 5 con hoặc nhiều hơn tùy số lượng người ăn + 10 gr con tôm khô + Ớt, tỏi, gừng, hạt tiêu + Rau mùi, hành lá, ngò + Gia vị:


“lội Ngõ Lội Ngách” Đi Ăn Hết Những Món Bánh Ngon Và Rẻ Ở Vũng Tàu - Xem 2,673

Bánh khọt, bánh hỏi, bánh bèo… là những món bánh bạn không thể bỏ qua khi ghé thành phố biển Vũng Tàu. Xem thêm: Du lịch Vũng Tàu ‘Lội ngõ lội ngách’ đi ăn hết những món bánh ngon và rẻ khi đến du lịch Vũng Tàu 1. Bánh khọt ... Bạn chỉ cần khoảng 50 ngàn đồng là đã có một bữa bánh no nê. Quán nằm trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh. 3. Bánh bông lan trứng muối Gốc cột điện Bánh bông lan trứng muối được bán ở nhiều nơi ở Vũng Tàu, tuy nhiên một địa


Cách Chế Biến Nấm Mèo: Mẹo Sơ Chế Nấm Mèo Đúng Cách Không Bị Ngộ Độc - Xem 2,871

(còn gọi là mộc nhĩ) là thực phẩm thông dụng, được bán rộng khắp các chợ, tạp hóa và siêu thị dưới dạng tươi hoặc khô. Trong nấm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: protid, lipid, glucid, chất xơ, b-caroten, vitamin B1, B2, và P, Ca, Fe… ... Tuy có nhiều vấn đề cần kiêng kỵ khi sử dụng nấm mèo nhưng chỉ cần bạn hiểu đượccách sử dụng nấm sao cho đúng cáchthì nó vẫn là một thực phẩm tuyệt vời, rất có ích cho sức khỏe. Để cho các món miến nào hay các , ... luôn


#42 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Đắk Lắk - Xem 2,772

Đến với Đắk Lắk không chỉ để du ngoạn cảnh núi rừng thiên nhiên hùng vĩ mà bạn cần ghé các nhà hàng quán ăn ngon Đắk Lắk Buôn Ma Thuột để thưởng thức đặc sản, nhưng tinh túy nơi đây đã được đất trời ban tặng xem chúng hấp ... Nổi tiếng đến nỗi cứ lên tacxi hỏi địa chỉ là người ta đưa đến liền. Cơm Tấm cùng thịt gà siêu ngon Địa chỉ quán ăn ngon Đắk Lắk: 226 Phan Bội Châu, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk. Hãy đến đây để chinh phục chiếc bụng


Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Độc Và Lạ Nên Thử Ở Huế trên website Clearfreshonic.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!