Các Món Ăn Ngon Từ Cá Nheo Không Thể Bỏ Qua

Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Ngon Từ Cá Nheo Không Thể Bỏ Qua mới nhất ngày 20/10/2020 trên website Clearfreshonic.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,069 lượt xem.

  • Thịt cá nheo có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Không những vậy, các món ăn ngon từ cá nheo lại dễ chế biến và rất đa dạng như cá nheo sốt hoa chuối, cá trộn chẻo, cá nheo nấu canh chua…

    Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, cá nheo có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch. Bởi, thịt cá nheo chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người, nhất là các acid béo omega 3, DHA, EPA… Cá nheo không những bổ dưỡng mà các món ăn ngon từ cá nheo lại dân dã, dễ làm. Dưới đây là một vài gợi ý để bạn có thể trổ tài chăm sóc sức khỏe cho cả nhà bằng những món ăn ngon, đơn giản từ cá nheo.

    Món cá nheo om riềng mẻ là một trong những món ăn ngon từ cá nheo rất dễ chế biến mà lại ngon miệng

    Cá nheo om riềng mẻ

    Nguyên liệu nấu cá nheo om riềng mẻ

    – Cá nheo khoảng 600g

    – 1 bát con cơm mẻ

    – 1 củ riềng nhỏ khoảng 30g

    – 1 củ nghệ nhỏ khoảng 20g

    – Hành củ tươi

    – Rau răm khoảng 30g

    – Gia vị: Dầu ăn hoặc mỡ, nước mắm, muối, ớt, tỏi, mỗi thứ một ít.

    Cách nấu cá nheo om riềng mẻ

    Bước 1: Cá nheo làm sạch, cạo sạch nhớt rồi rửa qua nước muối. Sau đó cắt miếng vừa ăn và đem ướp với chút muối.

    Bước 2: Cơm mẻ nghiền kỹ và lọc lấy nước mịn

    Bước 3: Riềng gọt vỏ, rửa sạch và giã nhỏ. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ và vắt lấy nước.

    Bước 4: Hành tươi nhặt và rửa sạch, lá thải nhỏ, củ đập giập. Tỏi bóc vỏ và đập giập. Ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ. Rau răm nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

    Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đó cho cá nheo đã ướp ngấm muối vào chảo rán vàng đều 2 mặt.

    Bước 6: Khi cá đã chín vàng thì gắp cá vào nồi, cho hành củ, tỏi, ớt, mắm, muối, riềng đã giã nhỏ vào. Tiếp đó cho nước nghệ, nước mẻ vào đảo đều cho cá ngấm gia vị, thêm ít nước sôi bằng xăm xắp mặt cá. Sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa cho cá chín mềm.

    Bước 7: Sau khi cá chín mềm thì bắc ra cho hành, rau răm thái nhỏ vào và múc ra đĩa sâu và ăn nóng.

    Thịt cá nheo thơm ngọt hòa với vị chua chua, thơm thơm của các nguyên liệu làm món ăn ngon từ cá nheo thêm hấp dẫn

    Cá nheo nấu măng chua

    Nguyên liệu làm món cá nheo nấu măng chua

    – Cá nheo khoảng 500g

    – 300g măng chua

    – 1 quả cà chua

    – 1 thìa mẻ

    – Rau thì là, hành hoa

    – Gia vị gồm: mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt

    Cách làm món cá nheo nấu măng chua

    Bước 1: Cà chua rửa sạch thái múi cau. Rau thì là, hành hoa bỏ gốc, rửa sạch và thái thành khúc khoảng 1cm. Hòa thìa mẻ với một chút nước, sau đó lọc lấy phần nước, bỏ phần cái.

    Bước 2: Cá nheo làm sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước rồi ướp với một chút mắm, muối.

    Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi và cho cà chua vào chưng nhừ. Khi thấy cà chua đã nhừ thì đổ măng chua vào vào qua. Tiếp đó cho nước mẻ đã lọc vào. Đun sôi trở lại thì cho một lượng nước vừa đủ để nấu canh.

    Bước 4: Khi thấy nước trong nồi đã sôi kỹ thì bỏ cá đã ướp vào, thêm gia vị vừa ăn rồi đậy nắp đun sôi trở lại. Sau khi canh cá sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 5 phút là được.

    Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa miệng và vị chua vừa phải, thêm hành, thì là vào và múc canh ra bát để thưởng thức.

    Cá nheo om chuối đậu là một trong những món ăn ngon từ cá nheo được nhiều người yêu thích

    Cá nheo om chuối đậu

    Nguyên liệu nấu cá nheo om chuối đậu

    -Cá nheo khoảng 600g

    -Chuối xanh 2 quả

    -Đậu phụ 2 miếng

    -Hành là, rau tía tô, rau thì là, mỗi loại 1 ít

    – Hành tím, tỏi, 1 nhánh nghệ, 1 nhánh riềng, mắm tôm, cơm mẻ, mỗi thứ một ít

    – Gia vị các loại mỗi thứ một ít

    Cách nấu món cá nheo om chuối đậu

    Bước 1: Cá nheo làm sạch, cạo hết nhớt và rửa qua nước muối cho sạch. Sau đó cắt thành khoanh vừa ăn.

    Bước 2: Nghệ và riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát, hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó trộn hỗn hợp riềng nghệ với ½ chén cơm mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm và lọc lấy nước cốt.

    Bước 3: Ướp cá nheo đã cắt khúc với nước cốt hỗn hợp riềng nghệ, mẻ, mắm tôm. Thêm ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ.

    Bước 4: Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ rồi bỏ vào chảo rán vàng.

    Bước 5: Chuối xanh tướt vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Sai đó ngâm chuối trong nước pha giấm loãng để không bị thâm đen và ra bớt nhựa chát.

    Bước 6: Cho ít dầu vào nồi phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm. Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn.

    Bước 7: Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho phần đậu đã rán vàng vào om thêm 5 phút.

    Bước 8: Khi món ăn hoàn thành thì múc vào bát, cho thêm hành lá, thì là vào là có thể thưởng thức. Có thể trang trí cho món ăn bằng các loại rau thơm, ớt, cà rốt tỉa hoa để thêm bắt mắt.

    Vị ngọt bùi của cá nheo hòa quyện với vị chan chát của chuối, béo ngậy của đậu phụ và nước om vàng ươm, đặc quánh làm món ăn thêm hấp dẫn. Các món ăn ngon từ cá nheo được ăn nóng kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.

  • Liên quan

    10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình Bạn - Xem 18,018

    Giúp bạn có thêm thật nhiều món ngon từ thịt lợn để chiêu đãi gia đình mình, trong bài viết này, Clearfreshonic.com đã tổng hợp được 10 cách chế biến khá tiêu biểu. Từ đơn giản cho đến cầu kỳ, các món này sẽ góp phần mang đến cho thực ... Khi áp chảo, thịt có thể sẽ bị ra nước nên bạn vớt thịt ra và để ráo rồi tăng lửa lớn cho hỗn hợp nước thịt sôi mạnh. Lúc này cho thịt vào lại, đảo thật nhanh tay rồi rắc mè rang lên và tắt lửa. Cuối cùng, trình bày đĩa


    Những Món Ngon Với Rau Rút - Xem 11,979

    Rau rút (rau nhút) là loại rau chỉ có mùa hè. Với nguyên liệu này bạn có thể nấu thành rất nhiều món ngon nhé! Canh xương nấu khoai, rau rút Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia ... Tách mai cua dời thân, dùng đầu đũa gợi gạch ở mai cho ra bát. Thân cua vẩy khô cho vào cối giã hoặc xay nhỏ. Cho cua đã xay vào bát cùng ít nước đánh nhuyễn tiếp tục thêm nước hòa tan chắt nước cua vào xong, rồi lại chế nước hoà tan như


    Top Quán Ăn Hàn Quốc Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Tphcm - Xem 11,187

    Để giúp bạn tìm được quán ăn Hàn Quốc ngon ở Sài Gòn phù hợp và nhanh nhất, PasGo Team có review nhanh điểm đặc biệt của các nhà hàng dưới đây, các bạn cùng tham khảo nha! 1. Ssal Chicken – Thương hiệu món Gà Áo Gạo vì sức ... 7 Lee Cho Hưng Phước 2 là một trong số những quán ăn chuyên món Hàn Quốc được đánh giá là chính hiệu và ngon nhất ở Sài Gòn, đã từng được UNESCO và tạp chí văn hóa ẩm thực Việt tôn vinh là món ngon tinh hoa ẩm thực. Có thể kể


    Món Ngon Từ Dừa Bạn Nên Thử Một Lần Trong Đời - Xem 9,009

    Cây dừa là một hình ảnh hết sức thân thuộc đối với làng quê Việt Nam. Bên cạnh đó những món ăn từ dừa tuy giản dị, đơn sơ nhưng lại làm say lòng biết bao thực khách khó tính. Cùng Mytour khám phá và thưởng thức những món ăn ... Ngoài món ăn chơi thì ốc len còn có giá trị cao về mặt dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến món ốc len xào dừa cũng thật đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo của bàn tay người đầu bếp thì mới cho ra lò một bát


    Các Món Ăn Vặt Ngon Quận Tân Bình - Xem 8,712

    Ăn vặt là sở thích của nhiều người nhất là những bạn trẻ. Tại thành phố Sài Gòn này rất nhiều quán phục món ăn vặt ngon và nổi tiếng. Heo Ú Quán là một trong những quán được nhiều người biết đến và yêu thích bởi nơi đây phục ... Khi đã thưởng thức xong các món ăn, bạn sẽ được dùng đến các món tráng miệng thú vị như thạch rau câu thập cẩm, me ngào, đậu phộng tẩm gia vị... Bạn cũng không quên gọi cho mình những thức uống thật thơm ngon và tươi mát để


    Các Món Ăn Độc Và Lạ Nên Thử Ở Huế - Xem 8,514

    Nếu có dịp đến Huế, bạn đừng bỏ qua các món ăn độc và lạ của mảnh đất này như bún nghệ, cơm âm phủ, chè bột lọc thịt quay. Bún nghệ Thường đến Huế du khách chỉ nghe đến bún bò, bún thịt nướng, bún hến… nhưng nếu là ... Hai thứ tưởng chừng như chẳng thể dung hòa này lại có thể kết hợp thành một món ăn được lòng du khách khi đến Huế. Nhìn qua, chè bột lọc thịt lọc khá giống chè trôi nước, nhưng về hương vị thì không thể trộn lẫn bởi hội


    Điểm Danh Các Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên - Xem 8,118

     Ai là sinh viên chắc đã cũng trải qua cảm giác đau đầu vì vấn đề ăn uống. Những bữa ăn hàng ngày làm sao vừa có đủ chất, lại vừa tiết kiệm chi tiêu với kinh phí eo hẹp của sinh viên. Sau đây, chúng ta cùng điểm ... Tiếp theo đổ nước vào, đun sôi nước và cho trứng đã đánh tan vào nồi canh. Bạn nên cho trứng từ từ vào nồi canh để có bát canh đẹp mắt hơn. Cuối cùng bạn nên cho thêm hành lá vào để bát canh thêm ngon


    Món Ngon Mỗi Ngày Cho Bà Bầu - Xem 7,920

    Quảng cáo MuaBanNhanh Món ngon mỗi ngày cho bà bầu, 7, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:30:18 Cách làm canh gà hạt sen món ăn ngon bổ dưỡng cho bà bầu Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt ... Nghiêm trọng hơn, các bé có thể gặp hội chứng thiếu I ốt nghiêm trọng, làm trẻ sinh ra bị chậm phát triển trí tuệ. Theo giáo sư Eastman, khoa Nội tiết Đại học Sydney, Úc, những trường hợp mẹ tiêu thụ không đủ I ốt trong thai kỳ có thể làm


    Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Thơm Ngon - Xem 7,920

    Sau đây là các món rau xào với thịt bò mà 102Food sẽ chia sẻ cùng các bạn. Hãy theo dõi nhé Chuẩn bị nguyên liệu 1 mớ rau muống 2 lạng thịt bò thăn Vài tép tỏi, nước mắm, gia vị, muối, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn, bột ... Bước 2: Đun nước sôi, chần sơ rau với vài hạt muối. Vớt rau ra chậu nước có vài viên đá lạnh rồi để ráo. Cho tỏi vào chảo dầu, phi


    Các Món Ăn Ngon Ở Lào Cai (Cập Nhật 08/2020) - Xem 7,821

    Các món ăn ngon ở Lào Cai Cùng Phượt – Văn hóa ẩm thực Lào Cai bắt nguồn từ những sản phẩm sẵn có của địa phương và do người địa phương chế biến vì vậy luôn có những vị đặc trưng và hấp dẫn đối với khách du lịch. ... Ngô xay ra đảm bảo nhỏ hơn hạt tấm, đều để dễ đồ. Khi đồ cho bột ngô vào chõ, rắc đều một chút nước đậy kín, đặt lên chảo nước rồi đun chờ có mùi thơm toả ra là cơm chín. Cẩn thận hơn, người ta làm


    Đề xuất

    Các Món Ngon Từ Thịt Ếch - Xem 3,465

    Ếch xào cải chua Nguyên liệu: 300 g thịt ếch, 300 dưa cải chua, 100g cà chua, 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, hành lá. Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu. Cách làm: Ếch mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. ... Thì là, hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái khúc ngắn 0,5cm. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Mẻ đem lọc qua rây, lấy nước. Cho nồi lên bếp, nồi khô đổ 1 thìa súp dầu ăn


    Làm Món Ngon Đãi Khách Dịp Tết Từ Quả Óc Chó - Xem 1,980

    Tết sắp đến rồi, bạn đã có dự định làm món gì để đãi khách chưa? Thông thường trên bàn tiếp khách dịp tết chúng ta vẫn thường để một khay bánh kẹo, mứt tết. Tuy nhiên, những loại thức ăn này quá bình thường mà lại không tốt cho ... Năm nay, hãy trổ tài làm những món ăn từ Quả óc chó để thết đãi mọi người nhé, đảm bảo sẽ " Cháy Hàng" rất nhanh mà lại an toàn cho sức khỏe nữa. Bây giờ, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn làm một số món ăn ngọt từ Quả


    Cách Làm Món Mực Xào Chua Ngọt Ngon Đậm Đà - Xem 2,079

    Có lẽ trong vô vàn các món xào thì những món xào chua ngọt với hương vị mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt, cay cay đặc trưng luôn khiến người thưởng thức thích thú vì có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Nhằm góp phần làm phong ... Nhằm góp phần làm phong phú thêm các món xào chua ngọt để chị em phụ nữ lựa chọn, monan9.com sẽ tư vấn cho các bạn cách làm món mực xào chua ngọt ngon đúng điệu dưới đây nhé. Cách làm món mực xào chua ngọt Chuẩn bị nguyên liệu làm


    Chân Giò Hầm Kiểu Hàn Quốc Ngon Ngất Ngây - Xem 2,970

    Thịt lợn là loại thực phẩm không những phổ biến, dễ chế biến với nhiều món đa dạng mà còn giàu dinh dưỡng hầu như không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt. Hôm nay Clearfreshonic.com sẽ giới thiệu đến các bạn món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc ... Sau đó chuẩn bị một nồi áp suất đa năng, cho chân giò vào cùng với gừng, tỏi, quế, hành tây, rượu, xì dầu, đã chuẩn bị ở trên trong 20 phút. Sau đó bạn cho thêm nước vào nồi và tiếp tục đặt nấu hấp ở chế độ nhiệt


    Tổng Hợp Những Món Ngon Cho Mùa Đông Dễ Làm Nhất - Xem 2,871

    Thịt đông là một món ăn ngon và quen thuộc với mỗi gia đình. Để làm món ăn này rất đơn giản, các mẹ tham khảo cách làm dưới đây nhé.* Nguyên liệu:– 1kg chân giò heo– 1/2 muỗng canh nước mắm– 4 thìa cà phê gia vị: tiêu, mắm– ... Hãy thử làm các mẹ nhé.* Nguyên liệu:- 1kg cua đồng- 1g bắp bò- 3 quả cà chua- 1 củ hành khô- Hành hoa,mùi tàu- 1kg rau để ăn lẩu: rau cải, muống, cải thảo...- Gia vị: mắm, hạt nêm, mì chính, sa tế...- 4 quả me- Giá đỗ, các loại nấm hương, nấm kim


    Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Ngon Từ Cá Nheo Không Thể Bỏ Qua trên website Clearfreshonic.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!