Những Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm Ba Miền Mẹ Cần Biết

Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm Ba Miền Mẹ Cần Biết mới nhất ngày 26/09/2020 trên website Clearfreshonic.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 1,881 lượt xem.

Dưới đây là cách làm những món ăn thơm ngon đặc trưng của cả ba miền Bắc Trung Nam trong ngày Tết. Chị em hãy cùng khám phá và bỏ túi ngay những công thức được chia sẻ dưới đây ngay nào!

Những món ngon ngày Tết dễ làm của miền Bắc

Thịt đông, xôi gấc, dưa giá… là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết miền Bắc

Thịt đông

Một trong những món ngon nổi tiếng trong mỗi dịp Tết không thể thiếu trong mâm cơm của người miền bắc chính là thịt đông. Thịt đông có hương vị lạ miệng nhưng cách làm khá đơn giản.

Để làm được món ăn này bạn cần chọn thịt chọn thịt lợn cả phần nạc lẫn mỡ cùng 1 đến 2 chiếc tai heo. Kết hợp với các loại nguyên liệu khác như cà rốt, mộc nhĩ, nấm… cho món ăn thơm ngon và đỡ ngán hơn.

Thịt chỉ cần đem cắt khúc nấu chín cùng nấm và mộc nhĩ rồi nêm nếm cho vừa ăn. Tới khi món ăn sệt lại thì cho ra khuôn thủy tinh cùng với cà rốt xắt hoa lót dưới rồi để tủ lạnh khoảng 5 đến 6 tiếng là có thể dùng được.

Xôi gấc

Nếu miền Nam nổi tiếng với xôi vò thì miền Bắc lại trứ danh với xôi gấc. Đây được xem là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.

Món ngon ngày Tết dễ làm này rất đơn giản với hai nguyên liệu chính là gấc và nếp. Sau khi lấy thịt gấc thì trộn chung với nếp, đồ cho chín mềm và khô dẻo là đạt.

Dưa giá chua ngọt

Dưa giá muối là món ăn vừa đơn giản dễ làm, rất thích hợp với bữa ăn trong những ngày Tết.

Chuẩn bị nguyên liệu Hướng dẫn cách làm

  • Làm nước muối dưa giá: Bạn cho đường, giấm, nước vào nồi và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho hỗn hợp nước giấm đường sôi lên 1-2 phút thì tắt bếp, để cho nguội.
  • Cho giá đỗ vào chậu sạch hoặc một cái rổ, tiếp theo bạn cho hành lá, rau hẹ, hành tím, cà rốt vào cùng và trộn đều nguyên liệu.
  • Bạn cho tất cả phần giá đỗ vừa trộn vào hũ sạch sau đó rót nước giấm đường đổ ngập giá là được, dùng đĩa chèn lên trên cho dưa giá luôn ngập trong nước sẽ nhanh chua và chua đều hơn.

Bạn chỉ cần muối khoảng nửa ngày là có thể ăn. Nếu chưa dùng hết, bạn nên cất trong tủ lạnh để không bị chua.

Đón xuân mặn mà với món ăn ngày Tết miền Trung

Tết miền Trung thì lúc nào cũng có những món ngon ngày Tết dễ làm như thịt heo ngâm mắm, bánh lăn, dưa món…

Thịt heo ngâm nước mắm

Món ăn trứ danh của người miền Trung này là nguyên liệu chính cho món thịt heo cuốn bánh tráng ngon nổi tiếng khắp nơi. Thịt heo ngâm nên chọn miếng to và dày còn tươi mới có lẫn cả thịt nạc và mỡ.

Thịt được xăm rồi bó tròn lại luộc cho chín thì vớt ra. Nước mắm được trộn với nước lọc, các loại gia vị, tiêu, ớt, tỏi… cho vừa ăn rồi ngâm chung với thịt.

Món ngon ngày Tết dễ làm này có thể dùng ngay sau vài ngày ăn chung với rau sống thành món ngon nức nở.

Bánh tổ

Với người dân xứ Quảng thì món bánh tổ luôn được xem là một trong những món ăn ngon truyền thống trong ngày Tết. Nguyên liệu chính của món bánh này là gạo và đường.

Trong lúc sên bột nếp và đường thì cho kèm thêm ít gia vị và nguyên liệu như gừng, mè trắng để làm món bánh thêm hấp dẫn.

Nhờ đặc tính khô cứng và ngọt nên thời hạn sử dụng của bánh tổ có thể kéo dài cả tháng. Khi ăn, bạn nên cắt thành miếng nhỏ cho vừa miệng. Muốn ăn mềm thì có thể nướng lên trước khi thưởng thức hoặc cắt mỏng bánh rồi đem chiên mềm.

Dưa món

Đây là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cơm của người miền Trung. Dưa món làm từ nhiều nguyên liệu như củ cải, dưa chuột, cà rốt, đu đủ, củ kiệu, ớt… ngâm cho đến khi có vị chua mặn, giòn giòn.

Người miền Trung thường ăn dưa món kèm với bánh tét hay các loại thịt trong bữa cơm ngày thường và các dịp lễ, Tết. Dưa món là đồ ăn kèm chống ngấy hoàn hảo cho những món nhiều đạm ngày Tết cổ truyền.

Món ngon ngày Tết dễ làm miền Nam mẹ nên nhớ

Ẩm thực ngày Tết miền Nam thì phong phú với dưa kiệu, thịt kho, canh khổ qua…

Thịt kho nước dừa

Món ăn này được xem là nét đặc trưng văn hóa của người miền Nam trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Nguyên liệu chính gồm thịt ba chỉ hoặc thịt bắp đùi, trứng gà hoặc trứng cút cùng với nước cốt dừa và các loại gia vị nêm nếm thông thường khác.

Sau khi sơ chế sạch, tẩm ướp gia vị cho thịt và hầm đến khi chín, cho trứng và nước cốt dừa vào hầm đến khi chín mềm gần cạn là được. Thịt kho nước dừa là món ngon ngày Tết dễ làm miền Nam mà bạn không nên bỏ qua trong dịp Tết sắp tới này nhé.

Khổ qua dồn thịt

Đây là món ăn rất thường thấy trong bữa cơm của người miền Nam. Khổ qua dồn thịt tuy dân dã nhưng rất ngon miệng và mang ý nghĩa tốt lành “khổ sở trôi qua hết”. Nếu không ăn được đắng, thì luộc sơ khổ qua qua nước sôi có chút muối rồi mới chế biến.

Nguyên liệu:

  • 300gr thịt xay có mỡ
  • Khổ qua (khoảng 5 trái là đủ dồn)
  • Củ hành tím, đường, hạt nêm từ thịt, tiêu, hành lá

Có thể trộn một ít nấm mèo (mộc nhĩ) thái nhỏ vào khổ qua nếu bạn thích ăn nấm mèo. Rất ngon.

  • Nếu mua thịt chưa xay thì rửa sạch, để ráo nước rồi băm. Ướp với 2 muổng củ hành tím băm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm từ thịt. Trộn đều để 15 phút cho thấm. Nếu muốn thịt dai, bạn dùng muỗng quết cho thật dẻo.
  • Khổ qua rửa sạch, xẻ theo chiều dọc 1 đường, móc bỏ sạch ruột.
  • Dồn thịt vào khổ qua thật chặt, nếu sợ thịt rơi ra, trụng hành lá sơ qua nước nóng cho mềm, buộc khổ qua lại.
  • Nấu nồi nước, cho vào 3 muỗng hành tím băm, với mẹo này, khổ qua bớt đắng, nước ngọt. Cho khổ qua đã dồn thịt vào. Nêm nước với 1 muỗng đường, 2/3 muỗng hạt nêm từ thịt.

Mẹ nấu đến khổ qua mềm. Rắc hành lá và tiêu vào. Ăn nóng với cơm.

Dưa kiệu muối chua ngọt

Với nguyên liệu chính là củ kiệu, cà rốt và có thể thêm su hào đem xắt miếng rồi phơi khô. Sau đó rửa lại thật sạch rồi đem ngâm chung với nước mắm chua ngọt được nấu với nước lọc và các loại gia vị khác nêm nếm cho vừa ăn.

Chỉ sau khoảng 3 ngày đến 5 ngày là có hũ dưa kiệu muối chua ngọt vàng rụm thơm ngon vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Nó sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của nhà bạn đỡ ngán hơn rất nhiều rồi đấy.

Việc tự tay chuẩn bị cho cả nhà mình những món ngon ngày Tết dễ làm như thế này là một trong những cách giúp gắn kết cuộc sống gia đình hơn bao giờ hết.

Còn gì thú vị hơn khi gia đình quây quần bên nhau cùng chuẩn bị những món ăn thơm ngon hấp dẫn đúng không nào. Chúc bạn có cái Tết đầm ấm và trọn vẹn nhất cùng gia đình nhé!

Liên quan

10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình Bạn - Xem 14,652

Giúp bạn có thêm thật nhiều món ngon từ thịt lợn để chiêu đãi gia đình mình, trong bài viết này, Clearfreshonic.com đã tổng hợp được 10 cách chế biến khá tiêu biểu. Từ đơn giản cho đến cầu kỳ, các món này sẽ góp phần mang đến cho thực ... Ảnh Internet 3.5.1 Nguyên liệu 200g thịt ba chỉ 100g tôm khô loại nhỏ, ngon Nước mắm ngon (loại đừng mặn gắt quá) Gia vị: Đường, tỏi, hành tím, hành lá, bột ngọt, tiêu hột, tiêu xay, ớt tươi 3.5.2 Cách làm món kho quẹt Bước 1 sơ chế nguyên


Top Quán Ăn Hàn Quốc Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Tphcm - Xem 6,633

Để giúp bạn tìm được quán ăn Hàn Quốc ngon ở Sài Gòn phù hợp và nhanh nhất, PasGo Team có review nhanh điểm đặc biệt của các nhà hàng dưới đây, các bạn cùng tham khảo nha! 1. Ssal Chicken – Thương hiệu món Gà Áo Gạo vì sức ... >>> Đặt bàn ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn từ quán gà Hàn Quốc Ssal Chicken tại đây! Hương vị gà rán độc đáo tại nhà hàng Hàn Quốc ngon Ssal Chicken, bạn đã thử chưa? 2. Lee Cho - Địa chỉ ăn món Hàn Quốc ngon nổi tiếng ở Sài


Những Món Ngon Với Rau Rút - Xem 5,841

Rau rút (rau nhút) là loại rau chỉ có mùa hè. Với nguyên liệu này bạn có thể nấu thành rất nhiều món ngon nhé! Canh xương nấu khoai, rau rút Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia ... Rau rút và cà rốt chần qua nước đun sôi rồi ngâm ngay vào bát nước đá để giữ màu cho rau. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho thịt vào xào


Món Ngon Mỗi Ngày Cho Bà Bầu - Xem 4,356

Quảng cáo MuaBanNhanh Món ngon mỗi ngày cho bà bầu, 7, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:30:18 Cách làm canh gà hạt sen món ăn ngon bổ dưỡng cho bà bầu Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt ... Ngoài ra, cần thêm các loại thực phẩm giàu I ốt vào chế độ ăn hàng ngày như sữa, muối bổ sung I ốt, rong biển, hải sản, rau cần, rau chân vịt, cải thảo, trứng gà v.v... Là 1 loại axit béo chưa bão hòa, omega 3 vô cùng cần thiết cho sự phát triển


Món Ngon Từ Dừa Bạn Nên Thử Một Lần Trong Đời - Xem 4,257

Cây dừa là một hình ảnh hết sức thân thuộc đối với làng quê Việt Nam. Bên cạnh đó những món ăn từ dừa tuy giản dị, đơn sơ nhưng lại làm say lòng biết bao thực khách khó tính. Cùng Mytour khám phá và thưởng thức những món ăn ... Sau đó cho tôm đã ướp gia vị thêm nước dừa tươi và cùi dừa thái mỏng kho lên đến khi cạn nước và chuyển sang màu cánh gián là được. Món này phải ăn nóng với cơm nóng hoặc có thể ăn cùng bún, hương vị đậm đà,


Các Món Ăn Ngon Ở Lào Cai (Cập Nhật 08/2020) - Xem 4,158

Các món ăn ngon ở Lào Cai Cùng Phượt – Văn hóa ẩm thực Lào Cai bắt nguồn từ những sản phẩm sẵn có của địa phương và do người địa phương chế biến vì vậy luôn có những vị đặc trưng và hấp dẫn đối với khách du lịch. ... Tuy nhiên, ở cái tiết trời man mát se lạnh của Sa Pa, quả trứng nướng cũng mang lại cảm giác ngọt, đậm đà hơn nhiều so với ăn trứng ở dưới xuôi. Ăn cá suối Mường HOa chỉ việc nướng chín trên than củi, rồi ăn nóng ngay hoặc nướng qua,


Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Thơm Ngon - Xem 4,158

Sau đây là các món rau xào với thịt bò mà 102Food sẽ chia sẻ cùng các bạn. Hãy theo dõi nhé Chuẩn bị nguyên liệu 1 mớ rau muống 2 lạng thịt bò thăn Vài tép tỏi, nước mắm, gia vị, muối, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn, bột ... Đảo nhanh tay, cho hành lá, ngò rí và một ít hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Bạn cần lưu ý, đối với các món xào có thịt bò bạn phải xào nhanh tay với lửa lớn để đảm bảo độ ngọt ngon của thịt. Cho món xào ra đĩa, dàn đều,


Điểm Danh Các Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên - Xem 4,059

 Ai là sinh viên chắc đã cũng trải qua cảm giác đau đầu vì vấn đề ăn uống. Những bữa ăn hàng ngày làm sao vừa có đủ chất, lại vừa tiết kiệm chi tiêu với kinh phí eo hẹp của sinh viên. Sau đây, chúng ta cùng điểm ... Tiếp theo đổ nước vào, đun sôi nước và cho trứng đã đánh tan vào nồi canh. Bạn nên cho trứng từ từ vào nồi canh để có bát canh đẹp mắt hơn. Cuối cùng bạn nên cho thêm hành lá vào để bát canh thêm ngon


Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Cuối Tuần Hấp Dẫn Nhất Tại Hà Nội - Xem 3,960

Các món ăn ngon đãi khách tại nhà hàng Quán Họ Hứa, đến để thưởng thức món ăn ngon lạ miệng vào dịp cuối tuần chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng về sự lựa chọn của mình. Các món ăn ngon đãi khách tại Quán Họ Hứa luôn là ... Bởi vậy mà ai cũng muốn tìm cho mình một địa điểm tổ chức những buổi tiệc phù hợp, với những món ăn ngon và không gian thưởng thức ấm cúng. Hà Nội hội tụ rất nhiều những quán ăn hấp dẫn, những nhà hàng với nhiều món ăn ngon,


Các Món Ăn Độc Và Lạ Nên Thử Ở Huế - Xem 3,861

Nếu có dịp đến Huế, bạn đừng bỏ qua các món ăn độc và lạ của mảnh đất này như bún nghệ, cơm âm phủ, chè bột lọc thịt quay. Bún nghệ Thường đến Huế du khách chỉ nghe đến bún bò, bún thịt nướng, bún hến… nhưng nếu là ... Bún sau khi được xào qua với nghệ, cho vào bát rồi bỏ thêm lòng xào gia vị, chút mắm, muối tiêu, rau răm là đã có ngay một bát bún nghệ thơm ngon và lạ mắt. Nếu không quen khi ăn bạn có thể thấy lạ lẫm với vị hăng, ngái của nghệ


Đề xuất

3 Món Ngon Từ Ốc Móng Tay - Xem 1,980

Các món ăn từ ốc móng tay luôn hấp dẫn mọi người. Từ ốc móng tay xào tỏi, xào me hay xào rau muống. Nhưng còn nhiều món ăn từ ốc móng tay bạn có thể bổ sung vào thực đơn nữa đấy! Các món ăn này đều dễ làm ... Cách làm ốc móng tay xào rau muống Ngoài 2 cách làm trên thì người ta còn dùng ốc móng tay để xào rau muống. Món ăn bình dân này bạn dễ dàng bắt gặp tại các quán nhậu ven đường. Tuy bình dân là thế nhưng nó lại rất thu


Top 5 Món Ăn Vặt Ngon Và Rẻ Nhất Ở Đà Nẵng 2020 - Xem 1,386

Nội Dung Chính Của Bài Viết Bánh bèo Đà Nẵng Bánh bèo từ lâu đã trở thành món ăn vô cùng quen thuộc đối với người dân Đà Nẵng bởi sự dân dã, mộc mạc từ nguyên liệu đến hương vị của nó. Các bạn có thể ăn bánh bèo ... Nhân của bánh bèo được làm từ tôm, cá bào lấy thịt, bỏ xương, sau đó ướp gia vị và sấy khô trên than hồng cho không còn mùi tanh, vì thế khi ăn vào miệng thực khách sẽ chỉ nghe thi thoảng mùi bùi bùi, béo béo của thịt, hành lá.


5 Món Ăn Vặt Cực Ngon Từ Quả Mận Đậm Đà Đủ Vị - Xem 2,178

Đây thực sự là món ăn vặt lý tưởng cho chị em khi mùa mận đang về. – 400g mận hậu – 50g đường – 2 thìa cà phê bột canh hoặc muối tinh – 1 thìa cà phê ớt bột. Bạn có thể điều chỉnh gia vị phù hợp ... - 400g mận hậu - 50g đường - 2 thìa cà phê bột canh hoặc muối tinh - 1 thìa cà phê ớt bột. Bạn có thể điều chỉnh gia vị phù hợp theo khẩu vị - Mận rửa sạch, để ráo nước rồi bổ đôi theo chiều ngang quả. Sau đó, dùng hai tay giữ hai nửa


Hướng Dẫn Cách Luộc Gà Ngon Đơn Giản Không Bị Nứt Da - Xem 1,485

Gà là một loại thực phẩm khá phổ biến trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng. trong các gia đình việt gà có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như luộc nướng hay chiên. nhưng đơn giản nhất thì người ta vẫn thường ... trong các gia đình việt gà có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như luộc nướng hay chiên. nhưng đơn giản nhất thì người ta vẫn thường chế biến món gà luộc bởi luộc gà sẽ giữ lại được độ ngọt có trong thịt chấm với


Những Quán Ăn Ngon Giá Rẻ Ở Hải Phòng Cực Kỳ Đông Khách - Xem 1,485

Du lịch Hải Phòng ăn món gì ngon, ở đâu giá rẻ, chất lượng? Ẩm thực Hải Phòng vô cùng độc đáo đặc sắc và ở đây có rất nhiều quán ăn ngon nổi tiếng: các quán ăn vặt giá rẻ ở Hải Phòng, quán lẩu ngon, quán đồ nướng ... Thường ở các nhà hàng hoặc quán ốc đều có phục vụ nhiều món khác như sò nướng, hoa quả, trứng cút lộn luộc, cút lộn sốt me... Quán ốc ở số 96 đường An Đồng Quán ốc nóng xào, luộc số 11/ 201 Trần Nguyên Hãn Quán ốc


Bạn đang xem bài viết Những Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm Ba Miền Mẹ Cần Biết trên website Clearfreshonic.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!